KABUL, 25 มิ.ย. (IPS) – เป็นวันฤดูหนาวที่มีแดดในกรุงคาบูล ฉันตัดสินใจที่จะก้าวออกไปและเดินเล่นรอบ ๆ สภาพแวดล้อม ด้วยชุดยาวและฮิญาบของฉันฉันออกจากบ้าน เนื่องจากฉันอยู่ไม่ไกลจากบ้านฉันไม่ต้องการ บริษัท ของ Mahram ผู้พิทักษ์ชายที่อยู่เคียงข้างฉัน – ข้อ จำกัด ที่เข้มงวดวางไว้ในผู้หญิงอัฟกานิสถานโดยกลุ่มตอลิบาน
ชีวิตในเมืองคึกคักเด็ก ๆ ขายถุงพลาสติกริมถนนในขณะที่คนธรรมดาไปในหลาย ๆ ด้าน
ขณะที่ฉันเดินดวงตาของฉันจับป้ายที่ระบุร้านอาหารสำหรับผู้หญิงเท่านั้นให้บริการอาหารท้องถิ่นและระดับชาติที่หลากหลาย ฉันรู้สึกทึ่งเพราะในเมืองที่เต็มไปด้วยโรงแรมและร้านอาหารจำนวนมากซึ่งส่วนใหญ่ดำเนินการโดยผู้ชายคนนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ผู้หญิงดำเนินการจัดเลี้ยงให้กับลูกค้าผู้หญิงเท่านั้น
ฉันตัดสินใจที่จะไล่ตามต่อไป สัญญาณทำให้ฉันมีบันไดสิบห้าบันไดลึกเข้าไปในห้องใต้ดินของอาคารซึ่งผู้หญิงที่ทำงานในร้านอาหารไม่สามารถมองเห็นได้จากภายนอก
จาก Dwelling-Kitchen Hustle ไปจนถึงร้านอาหารเต็มรูปแบบ
ฉันได้พบกับผู้หญิงที่เป็นมิตรต้อนรับฉัน ขณะที่ฉันนั่งอยู่ในร้านอาหารความทรงจำในอดีตที่ผ่านมาทำให้จิตใจของฉันเต็มไปด้วยความคิด ฉันเคยไปที่ร้านอาหารกับครอบครัวและเพื่อน ๆ ก่อนที่จะเข้ายึดครองประเทศตอลิบาน เคยมีเสียงหัวเราะเราแบ่งปันอาหารและสนุกกับ บริษัท ของกันและกันโดยไม่ต้องกลัวหรือ จำกัด
เราสามารถนั่งด้วยกันพูดคุยอย่างเปิดเผยและเพลิดเพลินกับชีวิตปราศจากบรรยากาศที่กดขี่ซึ่งตอนนี้กำหนดสถานการณ์ปัจจุบันของเรา วันเหล่านั้นเต็มไปด้วยความสุขและความเป็นไปได้และความทรงจำเป็นหนึ่งในความสุขที่ฉันเคยมี ตอนนี้พวกเขารู้สึกเหมือนอดีตที่ห่างไกลและแทบจะไม่สามารถเข้าถึงได้
พนักงานเสิร์ฟตะคอกฉันกลับไปที่ปัจจุบันขณะที่เธอสั่งซื้อของฉัน ฉันอยากรู้ว่าผู้หญิงจัดการสถานที่ทำงานนอกบ้านในใจกลางคาบูลได้อย่างไร
หนึ่งในเจ้าของที่ต้องการยังคงเล่าเรื่องโดยไม่ระบุชื่อเรื่อง:“ ลูกสาวของฉันและฉันได้รับแรงผลักดันจากการว่างงานและความยากจนในการเตรียมอาหารอร่อยที่บ้านและขายออนไลน์ในราคาต่ำ”
“ ธุรกิจเฟื่องฟูค่อยๆเฟื่องฟูแม้ว่าในขั้นต้นเราทำผิดพลาดมากมาย” หญิงสาวกล่าวว่าผู้ถือปริญญาด้านกฎหมายถูกบังคับโดยกลุ่มตอลิบานให้ละทิ้งการศึกษาเพิ่มเติม
หลังจากประหยัด 800,000 อัฟกานิสถานและเพิ่มอีก 100,000 การสนับสนุนสหภาพยุโรปพวกเขาตัดสินใจที่จะเริ่มร้านอาหารของตัวเอง สถานที่เช่ามีห้องครัวพร้อมอุปกรณ์ครบครันและห้องโถงขนาดใหญ่สำหรับลูกค้า
ภายในผนังที่ตกแต่งอย่างสวยงามสาว ๆ กำลังยุ่งอยู่กับการเตรียมแป้งสำหรับ Bolani ขนมปังแบนบาง ๆ ที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายในอัฟกานิสถานมักจะเต็มไปด้วยมันฝรั่งกระเทียมฟักทองขูดหรือกระเทียม
เนื่องจากกลุ่มตอลิบานปราบปรามผู้หญิงนอกบ้านร้านอาหารจึงกลายเป็นเส้นชีวิตของผู้หญิงส่วนใหญ่ที่ทำงานที่นั่นซึ่งเพิ่งตกงาน
ในหมู่พวกเขาคือ Wahida เด็กสาวที่บอกว่าเธอตกงานในฐานะคนทำงานในสำนักงาน “ เป็นเวลากว่าสามปีแล้วที่เพื่อนร่วมงานของฉันและฉันสูญเสียงานของเราด้วยการมาถึงของกลุ่มตอลิบาน” เธอกล่าวเสริม“ ฉันถูกทิ้งให้สงสัยว่าจะทำอย่างไร”
แต่ตอนนี้ด้วยการเปิดร้านอาหารหญิงเท่านั้นโดยผู้หญิงสองคนที่กล้าได้กล้าเสียเธอและเพื่อนร่วมงานของเธอสิบคนมีงานทำเงินเดือนในช่วงหนึ่งเดือนที่ผ่านมา
และนั่นก็เป็นหนึ่งในแรงจูงใจให้ Farhard และแม่ของเธอเปิดร้านอาหาร – สร้างงานและให้ความเป็นอิสระทางการเงินสำหรับผู้หญิงที่ถูกโยนออกจากงานโดยกลุ่มตอลิบาน
“ งานของผู้หญิงนอกบ้านได้นำความหวังอันยิ่งใหญ่มาสู่ผู้หญิงที่ทำงานในร้านอาหารของเราเพราะพวกเขาสามารถสนับสนุนครอบครัวด้วยเงินเดือนของพวกเขา” Farhard กล่าว
“ นอกจากนั้น” เธอกล่าวต่อ“ ร้านอาหารเป็นแหล่งรายได้ที่ดีและแนะนำวัฒนธรรมการปรุงอาหารอัฟกันแท้ๆสำหรับผู้คนในวิธีที่สวยงามที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้”
พวกเขาได้รับใบอนุญาตจากกระทรวงพาณิชย์และฐานลูกค้าของพวกเขาเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เจ้าของให้การฝึกอบรมด้านการจัดเลี้ยงและบริการแก่ผู้สมัครก่อนจ้างพวกเขา
การนำทางไต่เขาของกฎตอลิบาน
นับตั้งแต่กลุ่มตอลิบานระเบิดเข้าสู่ฉากการเมืองเมื่อสี่ปีก่อนด้วยการห้ามไม่ให้ผู้หญิงทำงานนอกบ้านผู้หญิงอัฟกันกำลังสำรวจทางเลือกธุรกิจที่สร้างรายได้ การตัดเย็บผ้าและการตัดเย็บเสื้อผ้าแบบกำหนดเองเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดในขณะที่ภาคร้านอาหารยังเป็นทางเลือกที่เป็นไปได้สำหรับคนอื่น ๆ อีกมากมาย
ร้านอาหารเฉพาะผู้หญิงแห่งนี้สามารถทำงานได้เพราะมันเป็นไปตามกฎของตอลิบานทั้งหมดอย่างเคร่งครัด มันตั้งอยู่ในห้องใต้ดินเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีผู้หญิงคนใดสามารถมองเห็นได้จากภายนอกเนื่องจากผู้หญิงไม่ได้รับอนุญาตให้ทำงานข้างนอกหรือกินในที่สาธารณะกับผู้ชาย
พวกเขาจ่ายภาษีรายเดือนให้กับกลุ่มตอลิบานพนักงานทุกคนเป็นผู้หญิงและพวกเขาปฏิบัติตามฮิญาบและกฎระเบียบทางศาสนาอื่น ๆ ที่กำหนดโดยกระทรวงเพื่อส่งเสริมคุณธรรมและการป้องกันรอง
แต่แม้จะมีความยาวมากซึ่งผู้หญิงใช้เพื่อสร้างรายได้กลุ่มตอลิบานก็ยังคงปรากฏอยู่ไม่ไกล
“ เจ้าหน้าที่จากกระทรวงที่เรียกว่าการส่งเสริมคุณธรรมและการป้องกันการดำเนินการของรองการตรวจสอบการเยี่ยมชมร้านอาหารของเราทุกสัปดาห์” Wahida บ่น
การตรวจสอบเธอกล่าวว่า“ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผู้หญิงทุกคนสวมฮิญาบของพวกเขาอย่างถูกต้องด้วยใบหน้าของพวกเขาปกคลุมและแต่งตัวในชุดยาวที่เหมาะสมตามที่กฎระเบียบต้องการ”
นอกเหนือจากนั้นพวกเขาตรวจสอบร้านอาหารทั้งหมดอย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีผู้ชายทำงานอยู่ที่นั่นเนื่องจากผู้หญิงถูกห้ามไม่ให้ทำงานในที่เดียวกับผู้ชาย
สำหรับผู้หญิงที่ทำงานในร้านอาหารการตรวจสอบเหล่านี้ถูกมองว่าเป็นการล่วงละเมิดที่ไม่จำเป็น พวกเขารู้สึกกลั่นกรองและยังไม่มีอำนาจที่จะต่อสู้กับมัน
อย่างไรก็ตาม Wahida มีข้อความสำหรับผู้หญิงที่กล้าหาญของอัฟกานิสถาน: “อย่าสิ้นหวังค้นหาซอกเล็ก ๆ ที่ภาคเอกชนอนุญาตและเดินหน้าต่อไป”
© Inter Press Service (2025) – สงวนลิขสิทธิ์– แหล่งที่มาดั้งเดิม: บริการกดอินเตอร์
(TagStotranslate) Inter Press Service (T) ปัญหาทั่วโลก