ไม่เคยมีมาก่อนเรามีความกระหายที่ใหญ่กว่าสำหรับโปรตีน ทุกคนดูเหมือนจะเป็นบทกวีเกี่ยวกับสารอาหารหลักนี้เนื่องจากมันถูกสะกดจิตเป็นวิธีการบรรจุกล้ามเนื้อและความหิวโหยอย่างรุนแรง แน่นอนถ้าคุณเป็น มุ่งเน้นไปที่การสนับสนุนการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อและการเจริญเติบโต หลังจากตียิมให้ความรู้สึกจ้าน้อยลงหลังจากรับประทานอาหารรักษากระดูกเหล็กและทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณยิงใส่กระบอกสูบทั้งหมดจากนั้นการกินโปรตีนให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องดีที่ผู้คนจำนวนมากกำลังตระหนักถึงความต้องการโปรตีนของพวกเขา
สิ่งนี้ทำให้ผู้บริโภคในการตามล่าหาวิธีง่ายๆในการรับโปรตีนมากขึ้นในอาหารของพวกเขา และผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มได้สังเกตเห็น ในขณะที่บาร์โปรตีนและเชคยังคงอยู่ในโพดำ แต่แบรนด์จำนวนมากก็เพิ่มโปรตีนให้กับอาหารที่ไม่สงสัยมากมาย สปาเก็ตตี้ที่บรรจุโปรตีนและโปรตีนสูงทุกอย่างเบเกิล คุกกี้ช็อคโกแลตชิพที่มีโปรตีนมากเท่ากับไข่สามฟอง เจลโปรตีนรสแตงโม วานิลลาเคลือบโดนัทที่มีโปรตีน 20 กรัม โซดาโปรตีนรสผลไม้ ใช่เราอยู่ในยุคทองของอาหารเสริมโปรตีน ฉันจะไม่แปลกใจถ้าฉันได้รับเสียงในเร็ว ๆ นี้สำหรับเนื้อปลาแช่แข็งโปรตีนหรือแท่งแครอทเสริมโปรตีน มันไม่เคยกินโปรตีนจำนวนมาก
แม้จะมี hoopla ทั้งหมด แต่เราต้องดำเนินการด้วยความระมัดระวังเมื่อมันมาถึงโลกที่บ้าคลั่งของอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไม่ใช่อาหารและเครื่องดื่มที่ได้รับการส่งเสริมด้วยโปรตีนเป็นสิ่งที่คุณควรกิน นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนและวิธีคิดออกว่าคุณควรไปทั้งหมดหรือไม่ การแจ้งเตือนสปอยเลอร์: อาหารที่มีโปรตีนสูงตามธรรมชาติ หากไม่มีความช่วยเหลือจากผู้ผลิตอาหารยังคงเป็นเงินที่ดีที่สุดของผู้ผลิตกล้ามเนื้อสามารถซื้อได้
1. อาหารเหล่านี้เหมาะกับคุณหรือไม่?
ใช่อาหารที่เพิ่มโปรตีนเหล่านี้ทำให้ง่ายขึ้นในการรับแมโครการทำกล้ามเนื้อในปริมาณที่จำเป็น แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณต้องจ่ายเงินให้พวกเขา ตามกฎทั่วไปคนที่กระตือรือร้นในการสร้างมวลกายแบบลีนควรตั้งเป้าหมายที่จะใช้โปรตีน 1.6 ถึง 2.0 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว นั่นคือโปรตีน 130 ถึง 163 กรัมสำหรับผู้ชาย 180 ปอนด์
ใช่นั่นคือโปรตีนจำนวนมากที่คุณต้องการในทุกวันเพื่อฝึกฝนร่างกายของคุณ แต่แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ถ้าคุณแน่ใจว่าได้กินอาหารที่มีโปรตีนหนาแน่นในปริมาณที่เพียงพอเช่นไก่ไข่ปลาเต้าหู้และโยเกิร์ตกรีกในมื้ออาหารและของว่าง และอาจเป็นผงโปรตีนหนึ่งหรือสองผงในการเขย่าของคุณ หากคุณทำเช่นนี้ความต้องการอาหารที่มีโปรตีนที่มีราคาแพงนั้นจะกดน้อยลง ท้ายที่สุดก่อนที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้จะเข้าสู่ตลาดอย่างใดที่เราได้รับโดยไม่ต้องทนทุกข์ทรมานกับอันตรายของการขาดโปรตีน อาร์โนลด์ไม่สามารถเข้าถึงขนมปังด้วยโปรตีน 8 กรัมในชิ้น
ผลที่สุดคือคุณควรพยายามอย่างแม่นยำ คำนวณปริมาณโปรตีนประจำวันของคุณ จากนั้นใช้ข้อมูลนี้เพื่อทำความเข้าใจความต้องการของคุณให้ดีขึ้นหรือไม่สำหรับอาหารที่มีโปรตีนพิเศษ
2. คุณภาพโปรตีนอาจเป็นที่น่าสงสัย
บางทีชิปโปรตีนและสเต็กไม่ได้สร้างขึ้นเท่ากัน การวิเคราะห์ล่าสุดของความสูงส่ง 1,641 บาร์โปรตีนที่ตีพิมพ์ในวารสาร รายงานทางวิทยาศาสตร์ พบ คุณภาพของโปรตีนในบาร์ส่วนใหญ่ในตลาดนั้นยังห่างไกลจากการสร้างกล้ามเนื้อ สำหรับการศึกษานักวิจัยวิเคราะห์ปริมาณโปรตีนแหล่งที่มาและคุณภาพโภชนาการของบาร์โปรตีนที่มีอยู่มากมาย
แม้ว่า 81% ของบาร์โปรตีนที่วิเคราะห์นั้นถือว่ามีโปรตีนสูงจากแหล่งที่มาเช่นเวย์และถั่วเหลืองเมื่อแหล่งโปรตีนถูกประมวลผลเป็นรูปแบบบาร์
ผู้เขียนการศึกษาคาดการณ์ว่าตัวเลขต่ำสามารถนำมาประกอบกับการใช้โปรตีนคุณภาพต่ำ (เช่นคอลลาเจน) และส่วนผสมอื่น ๆ เช่นคาร์โบไฮเดรตไขมันและเส้นใยที่อาจลดความสามารถในการเพิ่มขึ้นของกรดอะมิโนที่จำเป็น ดังนั้นโปรตีน 20 กรัมจากบาร์อาจไม่เทียบเท่ากับแมโครในปริมาณเท่ากันจากก้อนใหญ่ของไก่ อีกเหตุผลหนึ่งที่ให้ความสำคัญกับการกินส่วนใหญ่เป็นแหล่งอาหารทั้งหมดของโปรตีน แน่นอนการวิจัยเช่นนี้ควรทำให้เราตั้งคำถามกับคุณภาพโปรตีนของอาหารแปรรูปบางอย่างเช่นบาร์
3. อย่ามองข้ามโภชนาการ
ด้วยเหตุผลที่ดีเรามีโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ แต่นี่ไม่ใช่กรณีเสมอไป เพียงเพราะผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้นโปรตีนของพวกเขาไม่ได้ทำให้เป็นฮีโร่ทางโภชนาการ อย่าลืมว่าโปรตีนอาจเป็นเพียงแง่มุมหนึ่งของอาหาร หากอาหารหรือเครื่องดื่มที่ได้รับการรับรองโปรตีนนั้นมีสารให้ความหวานเทียม, น้ำตาล, ธัญพืชกลั่น, แคลอรี่ไขมันที่อุดมสมบูรณ์, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ, และสารเติมแต่งที่บิดเบี้ยวด้วยลิ้น
ตัวอย่างเช่นฉันเจอซีเรียลโปรตีนสูงบางชนิดที่มีน้ำตาลเพิ่มมากกว่าโปรตีนกรัม เพรทเซิลโปรตีนที่มีธัญพืชและโซเดียมกลั่นจำนวนมากยังคงได้รับการพิจารณาว่ามีการประมวลผลเป็นพิเศษแม้ว่าจะให้โปรตีนมากกว่าตัวเลือก ballpark มาตรฐานของคุณ ตรวจสอบสถานะของคุณและอ่านฉลากแพ็คเกจอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าโปรตีนทั้งหมดนั้นไม่ได้มาพร้อมกับสัมภาระทางโภชนาการมากเกินไป
4. โปรตีนสูงหมายถึงสิ่งต่าง ๆ สำหรับแบรนด์ที่แตกต่างกัน
ไม่ใช่อาหารทุกชนิดที่โฆษณาว่าเป็นเฮฟวี่เวทโปรตีนนั้นเป็นความจริงต่อการตลาดของพวกเขา เป็นเรื่องง่ายที่จะหาบาร์โปรตีนที่เรียกว่าโปรตีนกราโนล่าและขนมโปรตีนที่ไม่ได้ส่งมากกว่าตัวเลือกปกติ โปรตีนได้กลายเป็นคำทางการตลาดและบางแบรนด์ก็พึ่งพาสิ่งนี้อย่างหนักโดยไม่ต้องส่งมอบสินค้า อย่าเชื่อว่า hype ด้านหน้าของแพคเกจจนกว่าคุณจะกำหนดด้วยตัวคุณเองว่าผลิตภัณฑ์มีโปรตีนเท่าใด ไม่มีโปรตีนที่ควบคุมได้ซึ่งผลิตภัณฑ์ต้องมีก่อนที่จะบอกว่ามันเป็น ‘โปรตีนสูง’ แต่คำแนะนำของ Sage คืออาหารหรือเครื่องดื่มที่ได้รับการรับรองโปรตีนควรให้คุณอย่างน้อย 8 ถึง 10 กรัมในการให้บริการ
อาหารเสริมโปรตีนที่เราโปรดปราน
อาหารที่เพิ่มโปรตีนเหล่านี้ไม่ได้เสียสละสารอาหารเพื่อให้ใหญ่ขึ้นในแมโครกล้ามเนื้อ
โกโก้โฮโล
โภชนาการ (1 กระเป๋า): 340 แคลอรี่, ไขมัน 10 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 49 กรัม, ไฟเบอร์ 11 กรัม, โปรตีน 20 กรัม, โซเดียม 240 มก.
ลูกผสม Mueslii-oatmeal ที่ไม่ต้องทำอาหารนี้เป็นยักษ์โภชนาการ ถุงข้าวโอ๊ตแต่ละกระเป๋าซึ่งคุณต้องทิ้งลงในขวดหรือชามและแช่ในนมสักสองสามชั่วโมงมีโปรตีนจากพืชที่มีขนาด 20 กรัมและเส้นใยอาหาร 11 กรัมจากแหล่งเช่นเมล็ดเชีย มีแม้กระทั่งโปรไบโอติกบางอย่างในการพับเพื่อให้ลำไส้ของคุณเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาต่ำปล่อยให้ผลไม้แห้งมีความหวานส่วนใหญ่ และรสช็อคโกแลตทำให้เป็นอาหารเช้าที่อยากได้คุ้มค่า ความสมดุลที่ยอดเยี่ยมของคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนทำให้นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับโภชนาการการกู้คืนหลังการฟื้นตัว
โภชนาการ (3/4 ถ้วย): 160 แคลอรี่, ไขมัน 3.5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม, ไฟเบอร์ 0G, โปรตีน 25 กรัม, โซเดียม 60 มก.
การรวมของเวย์โปรตีนทำให้โยเกิร์ตนี้ยิ่งกว่าแมโครมากกว่ารุ่นกรีกส่วนใหญ่ในตลาด นอกจากนี้ยังมีความหนาอย่างโอชะโดยไม่รวมตัวแทนที่หนาและส่งมอบปริมาณที่เหมาะสม รสชาติธรรมดาหมายความว่าไม่มีน้ำตาลเพิ่ม
ขนมปังโปรตีนที่ไม่ได้รับการคัดเลือก
โภชนาการ (2 ชิ้น): 160 แคลอรี่, 4.5 กรัมไขมัน, คาร์โบไฮเดรต 22 กรัม, ไฟเบอร์ 19 กรัม, โปรตีน 22 กรัม, โซเดียม 430 มก.
นี่ไม่ใช่ขนมปังแซนวิชสีขาวที่เป็นมาตรฐานของคุณ ขนมปังทำด้วยโปรตีนนมไอโซเลทและเวย์โปรตีนเข้มข้นเพื่อช่วยเปลี่ยนแซนด์วิชอาหารกลางวันและขนมปังปิ้งตอนเช้าให้กลายเป็นโรงไฟฟ้าโปรตีน ไม่มีธัญพืชกลั่นหรือน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาหายากในอุตสาหกรรมขนมปังเชิงพาณิชย์ และระดับไฟเบอร์อยู่นอกพื้นที่ เป็นเพียงสิ่งที่ควรทราบหากลำไส้ของคุณไม่คุ้นเคยกับการกินอาหารที่มีเส้นใยสูง หากเป็นกรณีนี้คุณอาจต้องการความสะดวกในผลิตภัณฑ์โดยเริ่มต้นด้วยชิ้นเดียวในแต่ละครั้ง
โภชนาการ (3.5 ออนซ์): 340 แคลอรี่, ไขมัน 1.5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 65 กรัม, ไฟเบอร์ 12 กรัม, โปรตีน 26 กรัม, โซเดียม 0 มก.
พาสต้าที่มีรูปร่างนี้ทำจากแป้งถั่วเลนทิลออร์แกนิกแทนการให้แป้งสาลีมันเป็นโปรตีนที่ร้ายแรงและความได้เปรียบของเส้นใย และคู่หูแบบไดนามิกนี้ทำให้บะหมี่เป็นพิเศษ เมื่อเตรียมตามคำแนะนำพื้นผิวจะไม่ประสบ พิจารณาเส้นทางของคุณไปยังสลัดพาสต้าระดับถัดไป
(tagstotranslate) การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ (T) อาหารเพื่อสุขภาพ