คุณรู้สึกว่าคุณกำลังรับประทานอาหารที่เหมาะสมทั้งหมด แต่ ปอนด์ที่ดื้อรั้นยังไม่หลุดออกมา– คุณอาจได้รับการดูแลจากอาหารที่มีแคลอรี่ที่ซ่อนอยู่
“ ผู้คนมักคิดว่าถ้าอาหารมีสุขภาพดีก็จะมีแคลอรี่ต่ำเช่นกัน” Krista Maguire, RD, CSSD กล่าว “ อย่างไรก็ตามอาหารที่ทันสมัยบางอย่างมีรัศมีสุขภาพที่บดบังเนื้อหาพลังงานที่แท้จริงของพวกเขา”
แม้ว่าคุณจะมีความตั้งใจที่ดีที่สุดในการกินเพื่อสุขภาพคุณอาจกินอาหารแคลอรี่สูงมากมายโดยไม่รู้ตัวเลย นี่คือผู้กระทำความผิดแคลอรี่ทั่วไปและเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีที่คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับพวกเขาได้โดยไม่ต้องลงน้ำ
1. สมูทตี้
“ สมูทตี้ฟังดูเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มผลไม้ในอาหารของคุณ แต่พวกเขาอาจเป็นระเบิดแคลอรี่จริงถ้าคุณไม่ระวัง” Bonnie Taub-Dix, MA, RDN, ผู้แต่งกล่าว อ่านก่อนที่คุณจะกินมัน: นำคุณจากฉลากหนึ่งไปอีกโต๊ะ– นั่นเป็นเพราะพวกเขาหลายคนถูกแทงด้วยน้ำเชื่อมฟรีซอร์เบตและน้ำตาลแบบตรงขึ้นไป
นอกจากนี้สมูทตี้ที่ซื้อจากร้านค้าจำนวนมากนั้นใหญ่เกินไป (น้ำผลไม้ jamba สูงถึง 28 ออนซ์สำหรับขนาดใหญ่!) บรรจุผลไม้สี่ถึงหกผลไม้ นั่นคือ มากกว่าที่ใครควรกิน ในการนั่ง
ผอมลง: ทำสมูทตี้ของคุณเองจากหนึ่งถ้วย ผลไม้สด– ผักสีเขียวใบและช็อคโกแลตหรือวานิลลาที่ไม่ได้หวาน นมอัลมอนด์–
2. บัตเตอร์ถั่ว
เคี้ยวบางส่วน ถั่วลิสงหรืออัลมอนด์ ต้องเคี้ยวอย่างจริงจัง ไม่มากสำหรับเนียนครีม เนยถั่ว–
“ ใช้เวลาน้อยกว่ามากในการติดเนยถั่วหนึ่งช้อนเข้าไปในปากของคุณมากกว่าที่จะเคี้ยวถั่วหรือถั่วลิสงจำนวนหนึ่งจำนวนหนึ่ง” Maguire กล่าว “ มันง่ายที่จะหักล้างมัน”
คิดเกี่ยวกับมัน: คุณมีกี่ครั้ง แบ่งส่วนออก PB ของคุณไปขนมปังของคุณมากแค่ไหน? หลายคนเพียงแค่ตบมันจนกว่ามันจะดูดี
ผอมลง: คุณไม่ต้องสูญเสียเนยถั่วที่คุณชื่นชอบ แต่มันช่วยในการวัดได้ คิดว่าหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับสมูทตี้โยเกิร์ตหรือข้าวโอ๊ตและสองสำหรับแซนวิช
3. โยเกิร์ตแช่แข็ง
เป็นไปได้ที่จะพบโยเกิร์ตแช่แข็งบางยี่ห้อที่มีแคลอรี่ต่ำกว่า แต่พันธุ์อื่น ๆ ให้แคลอรี่เกือบเท่าไอศกรีม ยกตัวอย่างเช่นรสชาติส่วนใหญ่ที่ โซ่ยอดนิยม: หนึ่งถ้วยของ Froyo สามารถเรียกใช้คุณได้มากถึง 400 แคลอรี่และนั่นไม่รวมถึงท็อปปิ้งสีสันสดใสที่คนส่วนใหญ่เพิ่ม
ผอมลง: แส้ของหวานแช่แข็งของคุณเองเช่นนี้ โยเกิร์ตวานิลลาโฮมเมด– คุณจะควบคุมส่วนผสม และ แคลอรี่ และถ้าคุณไปที่ Froyo Bar เพื่อสร้างชุดค่าผสมของคุณเองให้คำนึงถึงท็อปปิ้งที่คุณใช้ แม้ว่าฐานอาจจะเบากว่าแคลอรี่ แต่ช็อคโกแลตชิปและหมีเหนียวสามารถชดเชยความแตกต่างได้อย่างรวดเร็ว
4. เครื่องดื่มกาแฟ
เมื่อคุณระวังอาหารที่อุดมด้วยแคลอรี่มันเป็นเรื่องง่ายที่จะลืมว่าเครื่องดื่มสามารถนำไปสู่ปริมาณแคลอรี่ประจำวันของคุณได้เช่นกัน ลาเต้แฟนซีและกาแฟที่มีครีมเทียมเป็นตัวอย่างที่สำคัญ
“ ถ้าลาเต้ของคุณทำด้วยนมทั้งหมดหรือ กะทิ และสารให้ความหวานน้ำเชื่อมมันอาจมี หลายร้อย ของแคลอรี่ที่ซ่อนอยู่เป็นพิเศษ” Taub-Dix กล่าว“ และนั่นคือก่อนที่วิปปิ้งครีมท็อปปิ้ง!”
ผอมลง: สั่งลาเต้นมพร่องมันเนยและหวานด้วยโรยผงโกโก้หรืออบเชย หากกาแฟธรรมดาเป็นของคุณลองสาดนม 2% แทนครีมเมอร์และประหยัดแคลอรี่ไม่กี่โหล หรือถ้าคุณพยายามที่จะห้ามนมให้เลือกใช้นมอัลมอนด์ที่ไม่ได้หวานซึ่งเป็นเรื่องเกี่ยวกับ 10 แคลอรี่ เป็นเวลาหนึ่งในสี่ถ้วย
5. ที่รัก
“ บางครั้งเราก็ลืมไปว่าแม้ว่า น้ำผึ้ง จัดเตรียมให้ น้ำตาลธรรมชาติมันยังคงเป็นน้ำตาลอยู่” Maguire กล่าวในความเป็นจริงสารให้ความหวานของเหลวนี้บรรจุแคลอรี่มากกว่าน้ำตาลในตารางปกติหนึ่งในสามดังนั้นคุณอาจคิดว่าคุณกำลังเลือกใช้ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่ในความเป็นจริงมันยังคงเป็นตัวเลข
ผอมลง: “ ยิ่งคุณใช้น้ำตาลมากเท่าไหร่คุณก็ยิ่งกระหายมันมากขึ้นเท่านั้น” แมกไกวร์กล่าว “ ค่อยๆลดปริมาณน้ำผึ้งที่คุณใช้และเมื่อเวลาผ่านไปรสชาติของคุณจะตื่นขึ้นมาด้วยความหวานตามธรรมชาติในอาหาร”
คุณยังสามารถใช้การแลกเปลี่ยนน้ำตาลเช่น หญ้าหวานหรือผลไม้ซึ่งไม่มีแคลอรี่หรือน้ำตาล
6. อะโวคาโด
จำไว้ว่าตอนที่เราคิดว่าอาหารอ้วนชอบ อะโวคาโด ทำให้เราเพิ่มน้ำหนัก? ตอนนี้เรารู้ดีขึ้น ความจริงก็คือไขมันที่ย่อยช้าเล็กน้อยสามารถทำให้คุณอิ่มและพึงพอใจช่วยคุณได้ กินโดยรวมน้อยลง–
แต่คำผ่าตัดที่นี่คือ“ น้อย” กระจายอะโวคาโดทั้งหมดลงบนขนมปังปิ้งของคุณ ไขมัน 21 กรัม–
ผอมลง: ลองใช้อะโวคาโดหนึ่งในสี่สำหรับสลัดและครึ่งหนึ่งสำหรับขนมปังปิ้ง คุณสามารถป้องกันไม่ให้ของเหลือจากบราวนิ่งโดย ถูเนื้อด้วยน้ำมะนาวจากนั้นห่อไว้อย่างแน่นหนาด้วยพลาสติกห่อก่อนที่จะใส่ลงในตู้เย็น
7. ชีส
ไม่ว่าคุณจะโยนมันเข้าไปในไข่เจียวหรือฝังมันลงในแซนวิชชีสดูเหมือนจะเป็นวิธีที่ฉลาดในการบีบโปรตีนพิเศษ แต่มันก็เป็นวิธีที่ง่ายในการเพิ่มแคลอรี่ส่วนเกินอย่างรวดเร็ว
ชีสหลายชนิดสามารถแคลอรี่หนาแน่นและไขมันสูงได้ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องหักโหมในชีส-ไม่ว่าจะมีรสชาติดีแค่ไหนก็ตาม
ผอมลง: แลกเปลี่ยนชิ้นหรือชีสลิ่มสำหรับชีสหั่นฝอยสองช้อนโต๊ะและตัดแคลอรี่ด้วยจำนวนมาก การวัดออกจะช่วยให้คุณแน่ใจว่าคุณไม่ได้รับวิเศษเกินไป
8. เมล็ด
ไม่ว่าจะเป็นป่านหรือ แฟลกซ์ หรือ ดอกทานตะวันเมล็ดมีช่วงเวลาหนึ่ง อย่างไรก็ตามหากคุณโรยพวกเขาลงในชามสมูทตี้แคลอรี่แล้วคุณอาจเพิ่มแคลอรี่พิเศษซึ่งง่ายต่อการทำเมื่อเมล็ดมีขนาดเล็กมาก!
พวกเขาอาจดูไม่เป็นอันตราย แต่พวกเขาสามารถบรรจุหมัดที่เต็มไปด้วยแคลอรี่ขนาดใหญ่
ผอมลง: “ เมล็ดเป็นเพียงอุปกรณ์เสริม” Maguire กล่าว “ แทนที่จะโรยพวกเขาลงบนอาหารของคุณให้แยกพวกเขาออกเพื่อให้คุณรู้ว่าคุณใช้มากแค่ไหน”
9. ช็อคโกแลตสีเข้ม
สิ่งที่อาจดีกว่าการค้นพบสิ่งนั้น การรักษาที่คุณชื่นชอบคือ ดี สำหรับคุณ– ช็อคโกแลตดาร์กเต็มไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระ และมักจะมีน้ำตาลในปริมาณที่ต่ำกว่า อย่างไรก็ตามออนซ์ต่อออนซ์ให้ปริมาณแคลอรี่เท่ากัน ช็อคโกแลตนม– ดังนั้นแม้ว่ามันจะเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับการรักษาหวาน แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถช่วยได้ครั้งที่สอง (หรือสาม) โดยไม่มีผลกระทบแคลอรี่
ผอมลง: คุณยังสามารถได้รับการแก้ไขช็อคโกแลตดาร์กของคุณ – เพียงแค่ทำในปริมาณที่พอเหมาะ หลีกเลี่ยงการกินสี่เหลี่ยมช็อคโกแลตหลายสี่เหลี่ยมโดยการละลายหนึ่งในไมโครเวฟและหยดมันลงไปบนผลเบอร์รี่สด ฟันหวานพอใจ!
10. น้ำมันมะพร้าว
“ ทุกคนกำลังจะบ้ามะพร้าวโดยไม่ทราบว่ามันเพิ่มก มาก ไขมันและแคลอรี่ในอาหารของคุณ” Taub-Dix กล่าวเหมือนอย่างอื่น น้ำมันปรุงอาหาร– น้ำมันมะพร้าว เป็นไขมันส่วนใหญ่โดยให้ไขมันประมาณ 13 กรัมต่อช้อนโต๊ะทำให้เป็นหนึ่งในอาหารที่มีไขมันและแคลอรี่ที่หนาแน่นที่สุด
แต่แตกต่างจากน้ำมันอื่น ๆ ไขมันเกือบทั้งหมดในน้ำมันมะพร้าวคือ อิ่มตัว– “ ในขณะที่มีการถกเถียงกันอย่างมากว่าไขมันอิ่มตัวนั้นไม่ดีสำหรับคุณหรือไม่ แต่ก็มีวิทยาศาสตร์ไม่มากนักที่บอกว่ามันดีสำหรับคุณ” Taub-Dix กล่าว
ผอมลง: หากคุณเพลิดเพลินกับรสชาติของน้ำมันมะพร้าวจริงๆให้เพิ่มเพียงแค่เส้นประในตอนท้ายของกระบวนการทำอาหาร ใช้อะโวคาโดหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยสำหรับการผัดจากนั้นหมุนในน้ำมันมะพร้าวเพื่อรสชาติก่อนเสิร์ฟ
Takeaway
เพียงเพราะอาหารเป็น“ สุขภาพดี” ไม่ได้หมายความว่าแคลอรี่ต่ำโดยอัตโนมัติ หากคุณพยายามที่จะลดรอบเอวของคุณให้ระวังอาหารที่คุณกินจริง ๆ และเท่าไหร่
เพื่อหลีกเลี่ยงการลงน้ำในแคลอรี่ให้ใส่ใจกับแอดออนที่มีแคลอรี่หนาแน่นในอาหารเช่นสมูทตี้และฟอโร่และระวังให้บริการขนาดสำหรับอาหารขนาดเล็กที่กินได้ง่ายเกินไปเช่นเมล็ดและชีส