ไม่มีวิธีที่ดีกว่าในการเฉลิมฉลองแม่มากกว่าด้วยบรันช์โฮมเมดตรงจากหัวใจ – และเตาอบ เห็ดเผ็ดผักโขมและสวิสชีสคีชเป็นแกนกลางที่สมบูรณ์แบบสำหรับการแพร่กระจายของวันแม่ของคุณ เต็มไปด้วยเห็ดดินผักโขมนุ่มและชีสสวิสที่มีเนยแข็งในเปลือกเนยมันเป็นอาหารที่ให้ความรู้สึกสง่างาม แต่ง่ายพอที่จะตีด้วยความรัก
วัตถุดิบ
- เนยเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- 1/3 ถ้วยหัวหอมสีขาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- เห็ดเบลล่าเด็ก 12 ออนซ์ตัดแต่งและหั่นบาง ๆ (ประมาณ 4 ถ้วย)
- ผักโขมเด็ก 2 ถ้วย (ประมาณ 2 ออนซ์)
- 6 ไข่ขนาดใหญ่
- ครีมหนัก 1 ถ้วย
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
- ชีสสวิส 12 ออนซ์ขูด (ประมาณ 3 ถ้วย)
- เปลือกพายโฮมเมด 1 อันหรือเปลือกพายขนาด 9 นิ้วที่ซื้อจากร้านค้า
ทิศทาง
- เปิดเตาอบที่ 350 ° F
- ในกระทะผัดขนาดใหญ่ให้ความร้อนเนยด้วยไฟปานกลางจนละลาย เพิ่มหัวหอมและผัดจนนุ่มประมาณ 6 นาที เพิ่มเห็ดและผัดจนกว่าพวกเขาจะยอมแพ้ของเหลวและส่วนใหญ่จะระเหยไปประมาณ 5 ถึง 6 นาที เพิ่มผักโขมและผัดจนร่วงโรยประมาณ 1 ถึง 2 นาที ลบออกจากความร้อนแล้วพักไว้
- ในชามขนาดใหญ่ตีไข่ครีมผงกระเทียมเกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน ผัดในส่วนผสมผักโขม/เห็ดและชีสสวิส เทส่วนผสมลงในเปลือกพายที่ยังไม่ได้
- นำเข้าอบจน quiche เป็นสีทองเบา ๆ และตั้งอยู่ตรงกลางเมื่อกระทะถูกผลักเบา ๆ ประมาณ 45 นาที หากเปลือกโลกเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไปให้คลุมด้วยฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการเผาไหม้
- นำออกจากเตาอบและปล่อยให้ยืนประมาณ 5 ถึง 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ ตัดเป็น 6 หรือ 8 ชิ้นและให้บริการอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง
- quiche ให้บริการที่ดีที่สุดในวันที่ทำ ห่อของเหลืออย่างแน่นหนาด้วยห่อพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 2 วัน
โพสต์ วันแม่ควิช ปรากฏตัวครั้งแรกใน Vasa Health–
